餐饮品牌也需要打广告吗？谜底是肯定的，当一个品牌做到一定规模的时候，适当的广告投放是很是有须要的。然而打广告是有技巧的，促销型广告还是引流型广告，还是增加知名度或美誉度的广告，投放目的纷歧样，所需要的广告内容就纷歧样。在此举几个餐饮行业广告做得比力好的餐饮企业举行剖析，希望给餐饮人有所启发。

技巧1：视觉色块＋品牌文案＋招牌菜如果你住在郑州或者去郑州出差，一般在机场高铁站、地铁入口处都可以看到尺度的“巴奴黄”广告。在巴奴门店周围也会泛起大量的招牌广告。

巴奴暖锅门口广告展示巴奴的广告以极具入侵性的黄色为主色，配上极具挑战性的广告词：“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”，同时另有招牌菜“毛肚”每次都市入镜。随着巴奴知名度的提升，在主顾心智中建设认知后，广告词也在发生着变化，好比：“更火的暖锅，排队的人更多，精选更好的食材”，另有“深入原产地，精选好食材”。巴奴暖锅门头形象“你的特色是什么，请直接说出来，不要掖着藏着，也不要用故作深沉的文案，更不要使用缭乱而自以为酷炫的颜色，一切滋扰流传的因素统统干掉。”这是我对巴奴广告计谋的总结。

巴奴暖锅广告招牌方法2：视觉色块＋老大思维＋数字文案我们在2013年的时候服务一家安徽的企业，有时机深入相识老乡鸡这个快餐黑马。我和团队划分去了合肥、宿州、芜湖、淮北、阜阳等地。我们发现老乡鸡每到一个都会，都市接纳蜂巢式扩张计谋，同时还会花大价钱打户外广告，特别是公交站牌广告，险些通常开有老乡鸡店面的街道都市有老乡鸡的广告。

老乡鸡户外广告我记得很清楚，那一年迈乡鸡的广告词是“2013年，凌驾3500万人次到老乡鸡用餐”，门头广告则是“安徽最大快餐品牌”。老乡鸡从2013年到现在，高速生长到直营店400多家。到现在已经800家门店，广告词一直在变化，但稳定的是老乡鸡的“老乡绿门头”。老乡鸡门头形象老乡鸡的广告以绿色为主，文案宣传上则一直在强调自己的江湖职位，用详细数据来表达自己的实力。

其目的主要是在主顾心智中建设和强化自己的老大职位，增加品牌溢价能力。这种计谋一般比力适合拥有一定市场规模的餐饮企业。

方法3：视觉色块＋超级符号＋超级口号西贝莜面村的广告很是简朴粗暴，简朴到就是品牌logo和口号。西贝的高明之处是把招牌和指引牌也当成了广告去设计。

“不用问路看着招牌就到找到西贝”，西贝的广告在商场里确实是一道亮丽的风物。西贝莜面村户外招牌广告形象西贝莜面村的广告让主顾很远就能感受西贝的热情。红色大色块和白色字打击力和导视性很是强。我们发现，无论是巴奴毛肚暖锅、老乡鸡还是西贝莜面村的广告投放模式，都在用最通俗的话语来表达自己的品牌。

有的偏重菜品特色，有的偏重品牌影响力，但无论如何偏重，他们保持了这样的原则：（1）坚持大面积的用自己的品牌色，让主顾没有看到文字内容的时候就发生视觉吸引力；（2）险些都是大字报形式，有什么特色就直接说出来，用简朴的话语切入主顾心智；（3）突出爆款菜。我们凭据这三个品牌总结出来以上三个配合点，这三个配合点之间有一个焦点配合点：站在主顾视角表达自己的品牌。第一：大面积的使用品牌色不仅具有视觉打击力，关键可以让主顾快速识别和记着品牌；第二：简朴而又直接的话语可以让主顾绝不艰苦的知道品牌方要表达什么；第三：突出爆款菜名称，让主顾知道该品牌的特色，以及该吃什么。

好的广告其实并不庞大，只要站在主顾视角清晰的表达出品牌的特色，就是乐成的广告。相识更多请看餐饮品牌塑造。

本文作者：白墨，热销书《餐饮品牌塑造》作者，中国餐饮营销风云人物，大墨餐饮品牌咨询首创人，十年餐饮品牌咨询履历，为300+餐饮品牌举行升级筹谋，裂变10000+门店，服务多个10亿级餐饮企业，新书获得杨国福、喜家德、巴奴毛肚暖锅等首创人推荐。

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